Bon appetit!


#321

Toti :joy::rofl::joy:
Erau suculenti, o bunatate!


#322

Prune uscate. Nu mă pot opri.
Sunt pur și simplu divine!


#323

Office-ul firmei este intr-un bloc din buricul orasului.
De cateva zile am oprit AC si ne racorim cu ferestrele deschise larg.
Treaba e ca ieri mirosea orgasmic de bine de la un etaj mai jos a gogosi si varza noua la cuptor.
Asadar, azi voi presta varza cu ciolan la cuptor.
Am primit weekendul trecut o sticla de vin rosu din rezerva Murfatlar, vechi de 30 de ani, fix cati ani de casatorie am serbat.
Asta vom dovedi azi in familia reunita.
Plus mamaliguta si ardei iute.


#324

Aseară, pizza. Și Chianti.
Porca puttana, buonissimo!!!


#325

Ca la stransul recoltei :joy:


#326

Ardei umpluți, gata să intre la cuptor.
Ce dor mi-era!


#327

Astăzi fac varză a la Cluj. Am varză, am și carne de ieri, mă duc s-o construiesc, imediat.


#328

Ieri mi-am pierdut virginitatea la mancarea japoneza.
Hmm…
Supa “udon” cu somon a fost ingrozitor de sarata si avea un miros oribil.
In poza arata bine, dar in realitate nu m-am putut atinge de ea.
salmon-udon-n5gjca7lduwmgv2vokgnwlg3xf4p4abc3xkfi9iam8-300x300
In schimb, am mancat maki la greu. Si noua revelatie: wasabi :star_struck: Imi place!

Dar nu cred ca voi mai incerca ceva japonez. Bucataria mediteraneana sa traiasca!


#329

Mancarea Japoneza este delicioasa. La fel si cea chinezeasca. Sau cel puti asa imi par mie. Dar … la ele acasa. In fffff putine locuri gasesti mancare cu adevarat japoneza sau chinezeasca. Nu stiu unde ai mancat japoneza, dar eu in romania m-am apropiat se ea doar dupa ce am fost in japonia si doar la indicatia unor japonezi de renume (printre care si ambasadorul japoniei). Recomandarea universala a fost Zen Sushi. Doar de acolo manac si este intr-adevar cea mai apropiata de cea japoneza. Nu identica, dar cea mai apropiata. Ale tale nu par a fi de la zen sushi. Caserolele par aceleasi in care livreaza ei, dar parca nu arata ca produsele lor. E dubioasa si treaba cu supa fff sarata. Ei nu consuma niciun gust in exces. Mie personal wasabi nu imi place pt ca nu imi place hreanul :grin: De unde ai mancat de fapt?

Mancare chinezeasca mai macasem dar nu eram mare fan, multe sosuri, dulci, cleoioase…yeac. Dupa ce am mancat in China mi-am schimbat complet parerea despre ce inseamna mancare chinezeasca. Din pacate nu am referinte despre un restaurant chinezesc bun.


#330

Sushi Garden.
Supa aia cred ca avea sos de soia in exces si, in plus, un miros oribil. Nu stiu din ce cauza. Cu siguranta nu era mancare alterata, dar un ingredient nu mirosea bine.
Ei, wasabi ala a fost de milioane! Dar mie-mi place hreanul.


#331

Supă cremă de dovleac. Cu lapte de cocos și pancetta prăjită.


#332

Si eu am un butternut dovleac in asteptare, cam asa o sa-l execut si eu.
Cu dedicatie pentru @ChickyG


Butatama tonkotsu shoyu ramen cu extra Alge, Mai Buna de atat nu se poste, umami la maxim. Neaparat trebuie da veniti si la MUC, mergem atunci si la supistii astia, merita.


#333

Asta arata bine.


#334

Ne-am regalat cu un Medovik si un Poirot :wink::heart_eyes:

Blat din nuci caramelizate, mousse de cioco cu cognac, para. E decadenta papilelor aurolace!


#335

Si incheiem ziua apoteotic cu curcan imbatat in vin alb.
A trebuit sa stau ca la tribunal cu usile deschise, dracovenia anti-gaz nu suporta mirosul de vin, iar hota nu face fata.


#336

Tea time.
Copacabana mix și bile de ciocolată. Vegane. Prima dată când fac.
Foarte bune!


#337

@ChickyG :heart_eyes::star_struck::raised_hands:
@Samoa :raised_hands: Ma gandesc ca-s raw vegani, nu? Daca te intereseaza si ai ocazia, ia cartea Ligiei Pop “Retete vegane fara foc”. Si apropo de vegan, dar cu foc, face Nina niste brownies, o nebunie. Si cand scoate tava, unge pe deasupra cu peanut butter. Efectul minimax ca la carte.
Eu fac azi supa de vinete a lui Ottolenghi.


#338

Raw vegane sunt,da. Personal, n-am nicio aplecare, către niciun fel de curent în ale bucătăriei. Îmi place mâncarea bună și nu-mi pasă dacă e LCHF, paleo, keto, raw vegan, lacto vegetarian, dacă e bună, e bună și gata.
Încerc însă, să evit zaharul rafinat, făina și în general carbohidrați rafinați.
Drăciile astea, chiar sunt bune și se fac repede.


#339

@Samoa nu vrei sa pui reteta pe care ai folosit-o, please?


#340

Ba da, dar ține mult de gustul fiecăruia. Eu nu mă omor după chestii extrem de dulci, așadar, cantitățile pot crește, sau nu.
Curmale uscate, însă nu uscate scoarță. Medjool, am folosit eu, vreo 14 bucăți.
Nuci, alune, migdale, vreo 3 dl, de care ai, eu am folosit amestec, naturale, neprajite, nesărate.
Caco 2 linguri
Unt de cocos, 1 lingură și jumătate.
2 linguri de cafea espresso
Vanilie
Un piiiic de sare
Fulgi de cocos (eu am avut și de migdale)
Scoți sâmburii curmalelor, macini nucile, în diferite mărimi, amesteci cu curmalele și mixezi. Adaugi untul de cocos, cafeaua, sarea, vanilia și mixezi, până când e omogen. Faci biluțe, le dai prin fulgi de cocos și migdale și le pui pe un platou cu hârtie de copt, în frigider, pentru o oră.
Recomand să guști amestecul, în timpul preparării, ca să vezi dacă e suficient de dulce, pentru gustul tău.
Servești cu un ceai aromat, când plouă și e urât afară și te încălzești la inimă!